Soczyste, krwiste, szczodre wino o mięsnym aromacie. Modernistyczne, potężne, w swoim stylu świetnie zrobione, zrównoważone, o bogatej owocowości, czyste i podane wprost. Świetne, choć drogie.
Dobrze powiedziane
Wino to przede wszystkim przyjemność.
Kermit Lynch, amerykański importer, pisarz i muzyk
01-510 Warszawa
ul. Gen. Zajączka 11/C5
tel. +48 22 312 40 30/31
fax +48 22 312 40 01 redakcja@magazynwino.pl
Numer 54 (6/2011)
W najnowszym numerze Magazynu WINO oczywiście obszerne omówienie Grand Prix 2011, ale nie tylko. Także relacje z wypraw do Izraela i do Gruzji, omówienie kilku nowych książek, łączenie wina z tłuszczem, kulinarny raport z Krakowa, a w winiarskich zakupach cabernet franc i wina musujące do 50 złotych. Zapraszamy do lektury! Czytaj więcej
W Tracji można zrobić wino, które w niczym nie będzie przypominało sofii melnik, do złudzenia może za to przypominać argentyński malbec lub australijskie shiraz
więcej
Liryczne versus epickie podejście do kobiet, tak jak je opisał Kundera, można przenieść na wino – w końcu uganianie się za kolejnymi etykietkami i degustowanie niezliczonych ilości butelek, nie da się niczym innym wytłumaczyć jak...
więcej
Negrar i okoliczne doliny Valpolicelli pogrążone są w żałobie. Wraz z pojawieniem się nowego rocznika amarone odszedł jeden z jego najwybitniejszych twórców, Giuseppe "Bepi" Quintarelli
więcej
W pierwszych dniach marca 2011 serwis Google News, którego używam do wyszukiwania w sieci interesujących informacji na temat wina, zaciął się jak stary gramofon na porysowanej winylowej płycie
więcej
W połowie lat 1960. wybuchła w Polsce moda na Ulissesa Joyce’a, który właśnie ukazał się na ówczesnym rynku w przekładzie Macieja Słomczyńskiego. „Ukazał się” to zresztą za mocno powiedziane; należałoby wymyślić nowy...
więcej
Czy drożdże są elementem terroir? Okazuje się że tak – przynajmniej w Nowej Zelandii. A odpowiedzieć na to pytanie można wykorzystując najnowsze osiągnięcia genetyki, w tym technikę markerów genetycznych, stosowaną na...
więcej
Drodzy czytelnicy, nie tak dawno dużą część numeru Magazynu WINO (nr 4/2009) poświęciliśmy sprawom winiarstwa biodynamicznego. Zachowując nasz sceptycyzm oddajemy dziś do Waszej dyspozycji narzędzie
W skrócie 21-02-2012 Mrozy zagrażają winnicom w Rosji, szampański gigant będzie robił czerwone wino w Chinach, biała rioja zrobiona częściowo z chardonnay, czyli przegląd wiadomości ze świata wina.
W skrócie 17-02-2012 Château Haut-Bailly kupuje sąsiada, wina Jayera sprzedane w Hong-Kongu, 100 lat winiarni d'Arenberg, 100 lat chardonnay w Kalifornii, czyli przegląd wiadomości ze świata
Château Tertre Daugay zmienia nazwę na Château Quintus 15-02-2012 Znana i kiedyś bardzo ceniona posiadłość Château Tertre Daugay z Saint-Emilion, która w roku ubiegłym została kupiona przez Domaine Clarence Dillon, zmienia nazwę na Château Quintus
Unia wreszcie zgodna w kwestii win ekologicznych 08-02-2012 Kilka lat trwało, zanim kraje członkowskie Unii Europejskiej zgodziły się na przyjęcie jednolitych standardów dotyczących win ekologicznych.
Eiswein 2011 jednak będzie! 28-01-2012 Jeszcze kilkanaście dni temu wydawało się, że porządnej zimy na północnej półkuli w tym sezonie nie będzie, malała też szansa na to, że komukolwiek uda się zrobić wino lodowe, słodki rarytas, z którego słyną przede wszystkim Niemcy i Kanada
Świat wina jest pełen niewiadomych, ale też mitów i przesądów. W czasie czterogodzinnego kursu „ABC WINA” redaktorzy Magazynu WINO wyjaśnią gdzie rodzi się i jak powstaje wino, pokażą jak czytać etykiety, doradzą jak kupować wino, jak zamawiać je w restauracji, jak je przechowywać i do czego je podawać ...
W geografii polskiego wina ostatnio wyraźnie zaznaczył się region Małopolskiego Przełomu Wisły – ciągnący się od Annopola prawie po Kozienice. Ma długą tradycję i zaskakuje ciągłością uprawy winorośli
Przed rokiem pisząc o wchodzących na rynek nowych winach z DOCG Chianti Classico swój raport nazwałem „Powrót do owocu”. Jest mi miło donieść,... więcej
Pucharek wina? Białe, czerwone? Wina jakich krain zwykł pan pijać o tej porze?
Michaił Bułhakow, Mistrz i Małgorzata
Dzisiejsza duża publiczna... więcej
Blog Tomasza Prange-Barczyńskiego
Blog Ewy Wieleżyńskiej
Blog Andrzeja Daszkiewicza
Winny Bieńczyk
