 Dobrze powiedziane Najlepsze miejsce do przechowywania wina to nasza pamięć. Lugwig Neumayer, winiarz z Traisental w Austrii
Promocja! 
Magazyn Wino
01-510 Warszawa
|
A
A
A
Unia wreszcie zgodna w kwestii win ekologicznych 08-02-2012 Andrzej Daszkiewiczdrukuj Kilka lat trwało, zanim kraje członkowskie Unii Europejskiej zgodziły się na przyjęcie jednolitych standardów dotyczących win ekologicznych. Opublikowany 8 lutego w Brukseli komunikat prasowy Komisji Europejskiej informuje, że Stały Komitet ds. Rolnictwa Ekologicznego przyjął nowe przepisy dotyczące win ekologicznych. Produkcja wina pozostawała jedynym sektorem europejskiego rolnictwa, w którym nie udawało się dotąd osiągnąć porozumienia co do wymogów, które produkt musi spełnić, by mógł być uznany za ekologiczny, dozwolone było jedynie używanie terminu „wino z winogron ekologicznych”. Kwestie sporne dotyczyły rejestru dozwolonych praktyk enologicznych, w szczególności dozwolonej zawartości siarczynów. Począwszy od rocznika 2012 producenci win spełniających nowo przyjęte standardy będą mogli umieszczać na etykiecie określenie „wino ekologiczne” (ang. organic wine, fr. vin biologique, niem. ökologischen Wein, hiszp. vino ecológico, wł. vino biologico, węg. ökológiai bor, gr. βιολογικός οίνος). Problem siarczynów rozstrzygnięto tak, że ich maksymalna dozwolona zawartość w winie ekologicznym będzie o 30-50 mg na litr mniejsza, niż w analogicznej kategorii wina konwencjonalnego (przypomnijmy, że dopuszczalna zawartość zależy od barwy wina i od zawartości cukru resztkowego – wina białe oraz wina słodkie mają limity wyższe, niż wina czerwone i wytrawne). Szczegółowe regulacje zostaną opublikowane w Dzienniku Urzędowym Komisji Europejskiej. Pełny tekst komunikatu prasowego jest dostępny w portalu europa.eu, także w języku polskim. Więcej o winach ekologicznych w naszej monografii poświęconej winom biodynamicznym Więcej o siarczynach Nie ma jeszcze komentarzy na Forum | Dodaj nowy wątek
|
Sytuacja Biodynamiczna Jutro: 23 maja 2012 
   Do 11 czas Korzenia, od 12 do 15 czas Kwiatu, od 16 czas przejściowy. Dziś: 22 maja 2012
Przez całą dobę czas Korzenia. Wczoraj: 21 maja 2012
Do 14 czas przejściowy, od 15 czas Korzenia. Objaśnienia
Najnowsze wpisy na blogach Francja na stojąco Ostatnio na łamach portalu Magazynu Wino pisaliśmy, że Francuzi rozpoczęli szeroko zakrojone działania marketingowe, mające promować ich winiarstwo na...
Côtes de Bourg czyli pijmy bordeaux Stephen Brook w „Bordeaux – People, Power and Politics” z 2002 r. twierdzi, że wielu ludzi uważa, iż regiony takie jak Bourg czy Blaye leżą... Nie pisz o grignolino
Ciepłego majowego popołudnia zwiedzaliśmy z A. piwnice Castello di Neive. Wła Prasówka 47 Pół roku temu pisałem w jednej z wiadomości ze świata, że laureat nagrody Nobla z fizyki, astrofizyk i kosmolog Brian Schmidt, jest jednocześnie... Kalendarz imprez Najbliższe: Objaśnienia: Nie widzisz tu Twojej imprezy? Napisz do nas!
Podkarpackie: duże zainteresowanie szkoleniem dla winiarzy
Około 150 osób uczestniczy w szkoleniu dla początkujących winiarzy i osób, które chciałyby nauczyć się uprawiać winorośl oraz produkować wino. (wyborcza.pl) Wielka Majówka w lubuskich winnicach! Od soboty 28 kwietnia do 3 maja swoje podwoje otwiera osiem lubuskich winnic. (zielonagora.gazeta.pl) Biedronka bada winiarskie preferencje Polaków Wyniki badań przeprowadzonych na zlecenie sieci dyskontów pokazują, że wino jest na drugim miejscu wśród preferowanych przez dorosłych konsumentów trunków. (pieniadze.gazeta.pl) Chcesz zrobić dobre wino? W maju na Podkarpaciu trzy dni bezpłatnych szkoleń dla początkujących winiarzy. (rzeszow.gazeta.pl) |
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
Podziel się
Blip
Twitter
Wykop
Blog Ewy Rybak
Blog Tomasza Prange-Barczyńskiego
Blog Ewy Wieleżyńskiej
Blog Andrzeja Daszkiewicza
