Granice absurdu

W pierwszych dniach marca 2011 serwis Google News, którego używam do wyszukiwania w sieci interesujących informacji na temat wina, zaciął się jak stary gramofon na porysowanej winylowej płycie

więcej

Oda do radości, czyli problem z… Mozartem

Już nie dla przyjemności lub towarzystwa, już nie dla uspokojenia zranionej duszy lub złamanego serca, już nie dla radosnych spotkań i hałaśliwych przyśpiewek – zarezerwowane dla koneserów raczenie się alkoholem stało się kulturalnym hobby w rodzaju barokowej muzyki harfowej. Taki człowiek nigdy nie przyzna, że po drugiej butelce jakiegoś zwykłego, choć szlachetnego wina przestaje odczuwać trapiący go ból

więcej

Dojrzały riesling, dojrzały blues

Specyficzny aromat wielu dojrzałych rieslingów – często porównywany do nafty – od dawna budzi wielkie zainteresowanie. Niektórzy go uwielbiają, inni uważają za plagę

więcej

Gdy rozum nie śpi ...

Słynna grafika Goyi El sueño de la razón produce monstruos (Gdy rozum śpi, budzą się demony) nie jest może najlepszą ilustracją problemów, o których chcę napisać, niestety nie znam grafiki, której tytuł brzmiałby Gdy rozum nie śpi, budzą się demony, a przecież czasem budzą się właśnie wtedy

więcej

Dinu Lipatti i pinot noir

Genialny rumuński pianista Dinu Lipatti zmarł w roku 1950, w wieku zaledwie 33 lat. Pozostawił niewiele oficjalnych nagrań, gdyż jego kariera – i tak krótka – przerywana była wojną i ciężką chorobą

więcej

O naturalności

Glenn Gould, którego bachowskie i nie tylko bachowskie nagrania na ogół uwielbiam, przychodzi mi do głowy ilekroć czytam o winach „naturalnych” – a jest to temat, który ostatnio zdominował dyskusje w winnym internecie

więcej

Osobisty felieton na zamówienie

Podczas niedawnego spotkania z moimi winnymi przyjaciółmi jeden z nich zarzucił mi, że piszę tylko o jazzie, a to taka niszowa muzyka

więcej

Postanowienia noworoczne

Jeśli nawet Bob Dylan wydał płytę na Boże Narodzenie, to i ja mogę sobie pozwolić na tekst

więcej

O pojęciu lokalności

Gdy skończyła się warszawska projekcja filmu Chrisa Taylora "Food Fight" (pol. "Rewolucja smaku"), obecny na sali reżyser powiedział, że dobre wino lubi jeszcze bardziej niż dobre jedzenie. Zaczęło mi wtedy kiełkować w głowie pytanie, które, jak się okazało, dosłownie dwa dni wcześniej zadał Eric Asimov, winiarski felietonista „The New York Times”

więcej

Popierajcie swego winiarza

Na pewno macie swoich ulubionych producentów. Kupujecie ich wina z tak zwanych kiepskich roczników? Ja kupuję, jeśli tylko mam okazję i jeśli… No tak, nie jest łatwo w jednym zdaniu zamknąć wszystko, co na ten temat chciałbym napisać

więcej