 Dobrze powiedziane William Faulkner, który wiedział co nieco na ten temat, zauważył, że cywilizacja narodziła się wraz z odkryciem fermentacji. Barbara Holland, w swej książce "Radość picia"
Promocja! 
Magazyn Wino
01-510 Warszawa
|
A
A
A
Świat Zmarł Giovanni Panizzi 16-10-2010 Wojciech Bońkowskidrukuj
W czwartek 14.10 zmarł Giovanni Panizzi, najbardziej znany producent toskańskiego wina Vernaccia di San Gimignano. Zawdzięczamy mu renesans tej słabującej przez wiele dekad, a wszak historycznej apelacji. Jako pierwszy wprowadził niską wydajność i starzenie w beczkach francuskich (Vernaccia Riserva). Od pierwszego rocznika (1989) jego Vernaccia plasowała się w czołówce toskańskich win białych. Pomimo sukcesów nie zaprzestał eksperymentów i ciągłego podnoszenia jakości: obok wielokrotnie nagradzanej oliwy extra vergine i solidnych win czerwonych nowością ostatnich lat okazała się Vernaccia Evoè, produkowana tradycyjnymi metodami (fermentacja na skórkach bez kontroli temperatury).W latach 2003–06 był prezesem miejscowego Consorzio; z jego inicjatywy m.in. w drodze badań naukowych wyodrębniono 15 najbardziej wartościowych klonów vernacci. Szerzej o Panizzim i Vernacci pisałem w Magazynie WINO 2/2010. Wina Panizziego sprowadza do Polski firma Salute. Nie ma jeszcze komentarzy na Forum | Dodaj nowy wątek
|
Sytuacja Biodynamiczna Jutro: 22 maja 2012 
Przez całą dobę czas Korzenia. Dziś: 21 maja 2012 
 Do 14 czas przejściowy, od 15 czas Korzenia. Wczoraj: 20 maja 2012 
Do 10 czas Owocu, od 11 do 23 czas Korzenia. Objaśnienia
Najnowsze wpisy na blogach Francja na stojąco Ostatnio na łamach portalu Magazynu Wino pisaliśmy, że Francuzi rozpoczęli szeroko zakrojone działania marketingowe, mające promować ich winiarstwo na...
Côtes de Bourg czyli pijmy bordeaux Stephen Brook w „Bordeaux – People, Power and Politics” z 2002 r. twierdzi, że wielu ludzi uważa, iż regiony takie jak Bourg czy Blaye leżą... Nie pisz o grignolino
Ciepłego majowego popołudnia zwiedzaliśmy z A. piwnice Castello di Neive. Wła Prasówka 47 Pół roku temu pisałem w jednej z wiadomości ze świata, że laureat nagrody Nobla z fizyki, astrofizyk i kosmolog Brian Schmidt, jest jednocześnie... Kalendarz imprez Najbliższe: Objaśnienia: Nie widzisz tu Twojej imprezy? Napisz do nas!
Podkarpackie: duże zainteresowanie szkoleniem dla winiarzy
Około 150 osób uczestniczy w szkoleniu dla początkujących winiarzy i osób, które chciałyby nauczyć się uprawiać winorośl oraz produkować wino. (wyborcza.pl) Wielka Majówka w lubuskich winnicach! Od soboty 28 kwietnia do 3 maja swoje podwoje otwiera osiem lubuskich winnic. (zielonagora.gazeta.pl) Biedronka bada winiarskie preferencje Polaków Wyniki badań przeprowadzonych na zlecenie sieci dyskontów pokazują, że wino jest na drugim miejscu wśród preferowanych przez dorosłych konsumentów trunków. (pieniadze.gazeta.pl) Chcesz zrobić dobre wino? W maju na Podkarpaciu trzy dni bezpłatnych szkoleń dla początkujących winiarzy. (rzeszow.gazeta.pl) |
|||||||||||||||||||||
|
|||||||||||||||||||||||
Podziel się
Blip
Twitter
Wykop
Blog Ewy Rybak
Blog Tomasza Prange-Barczyńskiego
Blog Ewy Wieleżyńskiej
Blog Andrzeja Daszkiewicza
