 Dobrze powiedziane Najlepsze miejsce do przechowywania wina to nasza pamięć. Lugwig Neumayer, winiarz z Traisental w Austrii
Promocja! 
Magazyn Wino
01-510 Warszawa
|
A
A
A
Świat Giuseppe Quintarelli nie żyje 25-01-2012 Andrzej Daszkiewiczdrukuj 15 stycznia w wieku 84 lat w swym domu w Negrar pod Weroną, w sercu regionu Valpolicella, zmarł jego niekwestionowany lider, legendarny winiarz Giuseppe Quintarelli, twórca wielkich win, przede wszystkim valpolicelli i amarone. W rodzinnej winiarni pracował od lat 1950. Słynął z dbałości o najmniejsze szczegóły, tak w winnicy, jak i w winiarni. Swe amarone produkował tylko w najlepszych rocznikach, w gorszych deklasyfikował je do sprzedawanego jako IGT Veneto wina Rosso del Bepi. Właściwą amarone technikę podsuszania gron stosował też dla swych „prostszych” win, w tym valpolicelli, które de facto były rodzajem „małych amarone”. Był zwolennikiem metod tradycyjnych, nie był w tym jednak dogmatyczny. Poza lokalnymi odmianami stosował też odmiany francuskie, a robione z nich „superamarone” Alzero starzył w baryłkach – inne wina dojrzewały w tradycyjnych dużych beczkach z dębu sławońskiego. W ostatnich latach choroba spowodowała, że Giuseppe Quintarelli nie brał już tak aktywnego udziału w pracy w rodzinnej winiarni. Od roku 2010 firmę prowadzi jego żona Franca wraz z córką Fiorenzą, zięciem Giampaolo Grigolim i wnukami Francesco i Lorenzo. Więcej miejsca życiu i dziełu Giuseppe Quintarellego poświęcimy w kwietniowym numerze Magazynu WINO (2/2012). Wojciech Bońkowski pisze w blogu o swym własnym spotkaniu z tym wielkim winiarzem . Wina Giuseppe Quintarellego sprowadza do Polski Salute. Nie ma jeszcze komentarzy na Forum | Dodaj nowy wątek
|
Sytuacja Biodynamiczna Jutro: 22 maja 2012 
Przez całą dobę czas Korzenia. Dziś: 21 maja 2012 
 Do 14 czas przejściowy, od 15 czas Korzenia. Wczoraj: 20 maja 2012 
Do 10 czas Owocu, od 11 do 23 czas Korzenia. Objaśnienia
Najnowsze wpisy na blogach Francja na stojąco Ostatnio na łamach portalu Magazynu Wino pisaliśmy, że Francuzi rozpoczęli szeroko zakrojone działania marketingowe, mające promować ich winiarstwo na...
Côtes de Bourg czyli pijmy bordeaux Stephen Brook w „Bordeaux – People, Power and Politics” z 2002 r. twierdzi, że wielu ludzi uważa, iż regiony takie jak Bourg czy Blaye leżą... Nie pisz o grignolino
Ciepłego majowego popołudnia zwiedzaliśmy z A. piwnice Castello di Neive. Wła Prasówka 47 Pół roku temu pisałem w jednej z wiadomości ze świata, że laureat nagrody Nobla z fizyki, astrofizyk i kosmolog Brian Schmidt, jest jednocześnie... Kalendarz imprez Najbliższe: Objaśnienia: Nie widzisz tu Twojej imprezy? Napisz do nas!
Podkarpackie: duże zainteresowanie szkoleniem dla winiarzy
Około 150 osób uczestniczy w szkoleniu dla początkujących winiarzy i osób, które chciałyby nauczyć się uprawiać winorośl oraz produkować wino. (wyborcza.pl) Wielka Majówka w lubuskich winnicach! Od soboty 28 kwietnia do 3 maja swoje podwoje otwiera osiem lubuskich winnic. (zielonagora.gazeta.pl) Biedronka bada winiarskie preferencje Polaków Wyniki badań przeprowadzonych na zlecenie sieci dyskontów pokazują, że wino jest na drugim miejscu wśród preferowanych przez dorosłych konsumentów trunków. (pieniadze.gazeta.pl) Chcesz zrobić dobre wino? W maju na Podkarpaciu trzy dni bezpłatnych szkoleń dla początkujących winiarzy. (rzeszow.gazeta.pl) |
||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||
Podziel się
Blip
Twitter
Wykop
Blog Ewy Rybak
Blog Tomasza Prange-Barczyńskiego
Blog Ewy Wieleżyńskiej
Blog Andrzeja Daszkiewicza
