ABC szampana 5. Kulinarne przyjaźnie szampana

To mógłby być najkrótszy artykuł cyklu o szampanie. Wystarczyłoby w końcu napisać, że szampan pasuje niemal do wszystkiego

więcej

ABC szampana 4. Komin w kieliszku

Degustacja szampana i win musujących nie różniłaby się bardzo od degustacji win spokojnych, gdyby nie bąbelki. Niby nic, a wiele zmienia.

więcej

ABC szampana 3. Zajęcia praktyczne

Kupno dobrej butelki szampana to dopiero połowa sukcesu. Trzeba ją jeszcze odpowiednio przechować i podać wino we właściwy sposób

więcej

ABC szampana 2. Kwestia stylu, kwestia cukru

Szampan to wino wyjątkowe. Niewiele jest bowiem butelek, za które żądano by co najmniej 20 euro, uprzednio dosypawszy do nich cukru.

więcej

ABC szampana 1. Wyspy w polu kukurydzy

Nazwa „Szampania” pochodzi od łacińskiego słowa campania, oznaczającego płaską, otwartą wiejską krainę. Jadąc do Paryża ze wschodu autostradą A4 takie właśnie ma się doznania – nudne, płaskie pola, obsiane głównie kukurydzą. W dodatku wieje, leje i zazwyczaj jest zimno. Gdzie tu miejsce na wino?

więcej

Wagner nie pił Dom Perignon

Ryszard Wagner w czasie pobytu w domu szampańskim Moët Chandon miał znaleźć inspirację do opery "Tristan i Izolda". Jedno jest pewne - bawiąc w Epernay kompozytor nie miał szans spróbować szampana Dom Perignon, bo ten... jeszcze nie istniał. Co kryje się za butelką oznaczoną literami DP i kogo innego ten szampan inspirował?

więcej

30 tys. euro za butelkę szampana

54 tys. euro zapłacił anonimowy nabywca za dwie pochodzące z I poł. XIX w. butelki szampana, które w zeszłym roku wyłowiono z dna Bałtyku

więcej

Niezdecydowanie w Szampanii

Groźba wielkiej nadprodukcji wisząca jeszcze niedawno nad Szampanią zdaje się odchodzić w przeszłość

więcej

Szampany z dna morza

Kilka miesięcy temu świat obiegła wiadomość o sensacyjnym winiarskim znalezisku. We wraku statku, spoczywającego na dnie Bałtyku w archipelagu Wysp Alandzkich, odkryto spory ładunek szampanów Clicquot (obecnie Veuve Clicquot) oraz nieistniejącego już Juglar

więcej

Szampański deal

W pierwszych dniach września doszło do zawarcia rewolucyjnego jak na Szampanię porozumienia domów szampańskich zrzeszonych w Union des Maisons de Champagne i plantatorów, reprezentowanych przez Syndicat Général des Vignerons. Porozumienie to jest reakcją na głęboki kryzys na rynku

więcej